콘텐츠 소개
캐릭터와 놀았을 뿐 과학 개념이 쌓였을 뿐
캐릭터와 놀았을 뿐! 과학 개념이 쌓였을 뿐!
‘뿐뿐 과학 도감’ 시리즈만의 특징
1. 각 분야 전문가 참여, 전 학년 과학 교과 연계!
분야를 대표하는 전문가가 참여한 이 시리즈는 주제별로 꼭 알아야 하는 내용만을 추려 담았습니다. 특히 초등 전 학년을 아우르는 주제 선정으로 과학, 수학, 사회까지 다양한 교과 지식을 쌓을 수 있습니다.
2. 어려운 과학도 캐릭터로 쉽고 재미있게!
어려운 과학 개념을 캐릭터에 녹여 내어 직관적으로 정보를 전달합니다. 재미있는 캐릭터로 기초가 부족한 아이들도 쉽고 흥미롭게 과학 개념을 쌓을 수 있습니다. 또한 각 분야 최고 전문가가 참여하여 최신 정보까지 반영한 깊이 있는 내용으로 심화 개념까지 확실히 잡아 주는 과학 시리즈입니다.
캐릭터와 놀았을 뿐! 과학 개념이 쌓였을 뿐!
‘뿐뿐 과학 도감’ 시리즈만의 특징
1. 각 분야 전문가 참여, 전 학년 과학 교과 연계!
분야를 대표하는 전문가가 참여한 이 시리즈는 주제별로 꼭 알아야 하는 내용만을 추려 담았습니다. 특히 초등 전 학년을 아우르는 주제 선정으로 과학, 수학, 사회까지 다양한 교과 지식을 쌓을 수 있습니다.
2. 어려운 과학도 캐릭터로 쉽고 재미있게!
어려운 과학 개념을 캐릭터에 녹여 내어 직관적으로 정보를 전달합니다. 재미있는 캐릭터로 기초가 부족한 아이들도 쉽고 흥미롭게 과학 개념을 쌓을 수 있습니다. 또한 각 분야 최고 전문가가 참여하여 최신 정보까지 반영한 깊이 있는 내용으로 심화 개념까지 확실히 잡아 주는 과학 시리즈입니다.
- 쪽수: 80쪽
- ISBN: 9791130633404
목차
책을 읽기 전에
이 책을 재미있게 읽으려면
식품 첨가물 탐험대
식품 첨가물의 기본
음식물을 오래 보존하는 식품 첨가물
보존료 소브산칼륨
보존료 안식향산 나트륨
보존 향상제 글리신
산화 방지제 혼합 토코페롤
음식물을 보기 좋게 만드는 식품 첨가물
착색료 캐러멜 색소
착색료 코치닐 추출 색소
착색료 베타카로틴(β-카로틴)
발색제 아질산 나트륨
표백제 아황산 나트륨
표백제 과산화 수소
광택제 밀랍
음식물의 맛과 향을 좋게 만드는 식품 첨가물
감미료 아스파탐
감미료 수크랄로스
감미료 자일리톨
향미 증진제 L-글루탐산 나트륨
향미 증진제 카페인
산도 조절제 구연산
향신료 추출물 향신료 추출물
착향료 감마 운데카락톤(γ-운데카락톤)
품질을 좋게 만드는 식품 첨가물
유화제 글리세린 지방산 에스테르
유화제 식물성 레시틴
증점 안정제 카라기난
증점 안정제 잔탄 검
증점 안정제 펙틴
제조와 가공에 필요한 식품 첨가물
팽창제 탄산수소 나트륨
두부 응고제 염화 마크네슘
결착제 인산염
제빵 개량제 이스트 푸드
간수 간수
영양을 높여 주는 식품 첨가물
영양 강화제 L-메티오닌 · 리보플래빈 · 구연산 칼슘
식품 첨가물 캐릭터 리스트